薬膳で快調に

妊娠中は、妊娠していない時に比べて体調が変わりやすいもの。

また、おなかが大きくなるに従って、疲れやすく何となく体がだるいなどの

症状が出る場合もあります。

そこで、日頃の食事で積極的に対処する方法として、「薬膳」を取り入れて

いかがでしょうか？

もともと「薬膳」は、漢方の考え方を食事に応用したものです。

植物の根など生薬を原料とした漢方薬は、一人ひとりの体質や

症状に合わせて調合されます。

体の構成部分を表す「気・血・水」と、体の機能を表す「五臓（肝・心・脾・肺・腎）」が

どのような状態にあるかを見極め、その乱れを漢方薬で整えていこうとするのが

漢方の考え方です。

しかし、漢方薬が普通の薬より弱いなどといった理解は誤りです。

漢方薬と言えども、妊娠中の服用には医師の診断が必要となります。

「薬膳」では、食材の持つ力によって、じんわりと体調を整えてくれる効果が

期待できます。

妊娠中にとくに気をつけたいのが冷えですが、冷えを取り除く力の強い食べ物には、

カブ・ショウガ、トウガラシ、ニンニク、ネギ、ピーマン、シソ、黒糖、山椒、シナモン、

エビ、イワシ、サケ、鶏肉などがあります。

これらの食材を取り入れやすい方法としては、これらの食材をみじん切りにしたものを

ごま油で炒めて鶏がらスープで煮た中華スープなどがぴったり。

季節の野菜をプラスしたり、溶き卵やご飯を入れて雑炊にすると

ヘルシーで体も温まる一品となります。