ヘルシーな鍋料理
妊娠中は風邪をひかないように、そして出産に備えるためにも
しっかりと栄養補給することが大切です。
しかし、一方で体重管理も気になるところ。
つわりがおさまると食欲が増すので、食べ過ぎには注意が必要です。
妊娠中の太りすぎは、糖尿病や妊娠高血圧症候群、難産などのリスクが
高まることがあるので、賢く食べて体重管理をすることが大切です。
毎日バランスの良い食事を作ることは、意外と大変なものですが、
夏場以外なら鍋料理がおすすめです。
鍋料理の良いところは、多くの食材を使って作るので、
たんぱく質・ビタミン・カルシウム・食物繊維など、
体に必要な栄養素をバランスよく摂ることができることです。
また、暖かい料理である上に、薬味に使うショウガやトウガラシにも
血行促進の効果があり、食べると体がポカポカしてきます。
この体を温めるということが、体の抵抗力を向上させ、
免疫物質の活性化につながっていくため、栄養補給と併せて
一石二鳥の料理と言えるでしょう。
ただ一点気をつけなければならないのは、塩分と脂肪の摂りすぎ。
だしをきかせて塩分を控え、塩分を体外に排出するカリウムを含む野菜を多く、
脂身の多い肉などは少なくするようにしましょう。
